近一段时间以来，老虎台矿生活服务中心在员工饭菜的安全、味美、价廉上下功夫，想方设法让员工吃得安全、吃得放心、吃得满意。
　   在日常管理中，生活服务中心严把原料采购关，坚持“货比三家”的原则，精心选购新鲜、健康、安全的蔬菜、粮油和肉蛋奶等商品，坚决从源头上杜绝问题食品进入食堂。针对夏季高温储存难等问题，采取勤采购、少储存的原则，提高食品和原材料的流动性，减少库存。同时对采购来的物品进行认真、细致的加工整理，分门别类储存，并做好原料的通风、灭虫工作，避免原料受潮、发霉、变质。
　　在此基础上，他们还加大日常检查力度，从卫生健康的角度出发，严格执行 “一洗、二涮、三冲、四消毒”的餐具清洗消毒规定，坚持每天对操作间、餐厅、储藏室和餐具进行清扫、消毒，尤其对食品的来源、卫生和食品添加剂等情况进行重点检查，如发现问题，立即整改，确保员工就餐环境和饮食质量双安全。同时，还加大了食堂硬件设施的改造力度，新增座椅、超声波洗碗机等各项设施，为广大员工提供了安心就餐的环境。

       为丰富员工三餐菜肴，员工食堂工作人员积极开动脑筋，在饭菜质量、花样、品种上下功夫，坚持每天以饱满的工作热情烹饪伙食，制作出美味可口适合员工夏季需求的饭菜，并努力做到“价格不涨、质量不降、数量不减、品种不少”，切实满足员工需求，保证餐厅饭菜物美价廉，确保员工吃得饱、吃得好。姜楠