新闻部　黄　蕾

　人　物：热电厂食堂管理员李爽

      题　记：如今，无论是本单位的员工还是外来办事的客人，走进热电厂食堂，都会被每天不同的菜肴所吸引。这背后，凝聚着食堂管理员李爽的一片热心和诚心。善待每一件平凡之事，善待每一位普通员工，是李爽一直遵循的工作理念。

       食堂的工作细碎而忙碌，每一件看起来微不足道的小事都会影响员工们的伙食，“而总得让大家伙吃好”正是老李对自己认真工作最朴素的要求。

       老李名叫李爽，五十多岁，个头不高，平日里话并不多，总是呵呵笑着。在大家的印象里，李爽总是穿着工作服，奔走在行政管理科食堂和员工浴池之间。

       每当大家在中午吃饭闲聊的时候，  恰恰是李爽最忙的时候。  一会跟厨师商量着什么， 一会又叮嘱打饭人员注意卫生。  

       员工对食堂总会有许多不同的声音。为此，自从到食堂担任食堂管理员以来，李爽就把员工对食堂的意见和建议记在心间，在自己力所能及的范围内为员工改善就餐条件。他经常研究员工们最喜欢吃的是什么菜，菜的咸淡程度如何等，并及时组织厨师召开研讨会，研究对饭菜的改进工艺和花样翻新，始终保持主副食品种数量，得到了员工的满意和认可。李爽说：“这些年来，我们员工的伙食变得越来越好，食堂的环境越来越好，都要感谢集团公司的日益强大。”

       为保证员工们吃得及时放心，几年来，李爽每天凌晨五点到厂上班，经常是“白加黑、五加二”的工作模式，他的原则是：坚决不让有质量问题的物品进入员工的口中。 在食物的加工上， 李爽要求工作人员把蔬菜清洗干净、 红白两案分开、“三防”到位、做好器具消毒。特别是在今年新冠肺炎疫情期间，他严格按照疫情防控要求，每天对食堂、浴池进行全面消杀，为员工进行合理分餐，科学配餐，每一道工序都严格消毒，保证了员工的就餐卫生。

       虽为食堂管理员， 但是遇到有脏活累活时，李爽总是抢着去干。由于食堂还承担着全厂及中机热电公司60余人的吃饭及洗浴工作，下水道经常会因为油污太多而堵塞。打开下水道的盖子，一股“恶臭”的味道就能飘向几米远，更不用说蹲在下水道跟前拿着管子去疏通了，然而李爽从来没有任何怨言，每次都是亲自去疏通。李爽常说：“食堂就是我的第二个家，家里下水道堵了、东西坏了，我能不管吗？”就这样，无论什么设备坏了需要修，李爽都是自己找来材料，自己动手。 但让李爽最欣慰的是，近年来集团公司和厂里投入大量资金改善食堂的设备设施，  如今，设备坏的情况是越来越少了。

　    除了维修的工作之外 ， 记录本上还写着他平时的一些细节工作，  如给机器的关节部位、铁门的滑轮等地方加润滑油，对机器进行保养，让设施设备保持正常运转；冰柜不制冷了，他凭着自己的经验作出故障诊断说明……从他的笔记本中我们看到的不仅仅是他工作的内容，更多的是责任、严细、认真。

       民以食为天，是中国人的一句老话。李爽深知，员工午餐的好坏将直接影响其一天的工作热情。基于此，李爽在自己的岗位上几年如一日，踏踏实实地坚守。也正因此，他的付出得到了同事的尊重，更得到了厂领导的认可。多年来，李爽多次荣获“先进个人”“优秀共产党员”“劳动模范”等称号，他所带领的班组被集团公司评为“五星级班组”，并成为了热电厂的班组标杆，在企业中树立了良好的榜样。